こんにちは、スタッフのY・Sです。
最近、午前中の眠気が凄くて通勤時、バス停で立ったまま寝かけたりしています(;’∀’)
さて、本日（7月1日）ご紹介するのは井村屋あずきバーの日！
三重県津市に本社を置く井村屋グループが株式会社が制定、理由は暑さが増す7月の初日であることと、
古くから毎月1日にはあずきを食べるという習慣があったことから、無着色無香料を守り製造されている
健康に良いあずきバーを多くの人に食べてもらい、元気になってもらいたいという願いから…というのが
制定された理由のようです。素敵ですね！
この井村屋あずきバーは1972年、あんの消費が落ち込む夏場にあえてあんのお菓子を食べてもらうというコンセプトで
誕生したのが始まりだとか。なんと、7～8月のアイスの売り上げで1位、2017年度では年間2億7500万本の販売実績を
達成したとのこと！制定理由もコンセプトも完璧に達成されていますね！(*’ω’*)
さて、そんなあずきバーですが昔から一つの点に置いて只管有名な点があります。
それは…とにかく固い！
井村屋公式HPにも「固く凍っているため、歯を傷めないようにご注意ください」と注意書きがされているほど！
…私も子供の頃あずきバーで歯が欠けた事があった事を思い出しました(;’∀’)
それほどまでに硬い理由は、
１…乳化剤や安定剤といった添加物を使用していない
２…乳固形分が入っていない
３…シンプルな原料で作る事にこだわり、素材をぎっしり詰め込んだ結果、空気の含有量が少なくなった
…と元々固くするというコンセプトではなく、安心安全を追求した結果硬くなったのだとか。
因みに、消費者の意見に合わせて砂糖を減らして味を調整していった結果、
水分量が増えて氷になる割合が高まった事により、昔より現在の方がより硬くなったそうです(;’∀’)
過去に岐阜県関市の刃物メーカーによる高度測定実験の結果、特定条件下+瞬間的にではありますが
サファイアに匹敵する数値を叩き出した事もあるみたいです。…食べ物すごい。
他にもゲームで食べ物、武器として登場したり、果てには超合金ロボとして発売されたりしたことも(;’∀’)
そんなユニークな経歴も持つあずきバーですが、元々はぜんざいをそのままアイスにするという発想で
作られたため、温めると本当にぜんざいとしていただけるようです！
井村屋公式HPにていろいろな食べ方やレシピが掲載されているので、この機会に試してみるのも良さそうです！
それでは、今回のご紹介はこのあたりで…Y・Sでした！
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